The Duc Ngo Vermögen
The Duc Ngo Vermögen Das Duc Ngo ist ein deutscher Koch und Gastronom, der in Vietnam geboren wurde. Die Familie Seine war einerseits Chinesen und besaß einen kleinen Haushaltswarenladen auf dem Markt von Hanoi. Nachdem ihr Vater durch den Schmuggel chinesischer Einwanderer aus Vietnam verunglückt war, floh die Familie nach Hongkong.
Es war möglich, das Land zu verlassen und nach Deutschland zu reisen. Ngo kam 1979 als Migrant in den West-Berliner Bezirk Spandau. Die Mutter heiratete eine Deutsche und zog 1987 mit ihren drei Kindern nach Deutschland. Ngo machte 1994 ihren Abschluss am Friedrich-Ebert-Gymnasium in Wilmersdorf.
Als Teenager arbeitete er bei McDonald’s und war fasziniert von der japanischen Küche, was ihn dazu brachte, Japanologie an der Freien Universität Berlin zu studieren, um bei Tillmann Zorn bei Sachiko Sushi Berlin zu arbeiten. 1998 arbeitete er zwei Monate als Sushi-Koch in Moskau. Nach seiner Entlassung eröffnete er nach seiner Rückkehr ein eigenes Restaurant.
Im Januar 1999 eröffnete er das Kuchi, gefolgt vom Next to Kuchi und dem Kuchi II. Im Winter 2005 eröffnete er das Gourmetrestaurant Shiro I Shiro, das 2006 zu den 50 besten neuen Restaurants der Welt zählte, aber drei Jahre später wegen finanzieller Schwierigkeiten schließen musste.
Das Nettovermögen des Duc Ngo wird auf 1,6 Millionen US-Dollar geschätzt.
Dann eröffnete er seine Cantina in der Bar Tausend am Schiffbauerdamm, wo er spanische Tapas, peruanische Ceviche und japanische Gerichte servierte. Außerdem besitzt er das Moriki in Frankfurt am Main, zwei Cocolo-Restaurants in Berlin, das Madame Ngo in der Kantstraße und das 893. Derzeit betreibt er vierzehn Restaurants in Berlin, Frankfurt am Main und Baden-Baden, ein neues soll eröffnet im Sommer 2021 in der Berliner Kantstraße.
Insgesamt beschäftigt er rund 100 Mitarbeiter. In der zweiten Folge der dritten Staffel von Kitchen Impossible trat er als Tim Mälzers Koch auf, und in der nächsten Staffel trat er erneut auf, sowie in Knife Fight Club und Ready to Beef!, sowie bei VOX und an Mälzers Seite.
Es wurde in diesem Stil im Dezember 2020 im Rahmen des Weihnachtsspecials von Kitchen Impossible erneut ausgestrahlt. Er kämpfte an der Seite von Tim Raue gegen Mälzer, wobei Max Strohhalme als Sieger hervorging. Im selben Monat trat er in einer Reihe von Rosins-Restaurants auf, und im März 2021 kehrte er als ursprünglicher Koch eines Jobs zurück, der Raue Mälzer und Alexander Herrmann in der sechsten Staffel von Kitchen Impossible zugewiesen worden war. Im Oktober 2021 debütierte er zum sechsten Mal als Gastkoch in der neunten Staffel von The Taste.
Er wurde vom Berliner Partner für Wirtschaftsförderung zum „Gastronomischen Innovator des Jahres 2017“ gekürt.
In seiner Jugend arbeitete er bei McDonald’s und war fasziniert von der japanischen Küche, so dass er ein Studium der Japanologie an der Freien Universität Berlin begann und neben Tillmann Zorn bei Sachiko Sushi Berlin arbeitete.
1998 arbeitete er zwei Monate lang als Sushikoch in Moskau. Nach seiner Rückkehr nutzte er die Einnahmen aus seinen früheren Positionen, um die Eröffnung eines eigenen Restaurants zu finanzieren.
Im Januar 1999 eröffnete er das Kuchi, gefolgt vom Next to Kuchi und dem Kuchi II. Im Winter 2005 eröffnete er das Fine-Dining-Restaurant Shiro I Shiro, das 2006 zu den 50 besten neuen Restaurants der Welt zählte, aber drei Jahre später schließen musste.
Anschließend bereitete er in seiner Cantina in der Bar Tausend am Schiffbauerdamm spanische Tapas, peruanische Ceviche und japanische Gerichte zu. Außerdem besitzt er das Moriki in Frankfurt am Main, zwei Cocolo-Restaurants in Berlin, darunter das Madame Ngo in der Kantstraße und seine neue Cantina, sowie das 893. Mittlerweile besitzt und betreibt er vierzehn Restaurants in Berlin, Frankfurt am Main und Baden -Baden er plant, im Sommer 2021 ein neues in der Berliner Kantstraße zu eröffnen.Insgesamt beschäftigt er rund 100 Mitarbeiter.