Christian Hümbs Beine Krankheit – Christian Hümbs ist ein Konditor aus Deutschland. Mehrmals wurde er zum Pâtissier des Jahres gekürt. Hümbs arbeitete als Konditor bei Johann Lafer’s Stromburg, dann im Zwei-Sterne-Restaurant La Mer on Sylt und im Hamburger Restaurant Haerlin, das ebenfalls mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

Von Mai 2017 bis April 2019 arbeitete er im Münchner Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München. In dieser Zeit erhielt das Restaurant drei Michelin-Sterne. Er verließ das Studio im April 2019.

Seit November 2019 ist er Chef-Konditor im Zürcher Dolder Grand Hotel. Er ist einem größeren Publikum als Richter in der Sat1-Sendung bekannt. Die großen Kiefer sind bekannt.

Hümbs gilt als einer der besten Pâtissiers Deutschlands. Bekannt wurde er durch Desserts mit Gemüse und Kräutern sowie einer Verringerung der Süße. Er kreierte Geschmacksmenüs für die Restaurants La Mer und Haerlin, mit denen er aus Sicht des Konditoren salzige Gerichte entwarf.