Mike Süsser Krank Mein Lokal, dein Lokal“-Starkoch Mike Süsser ahnte nicht, worauf er sich einlässt, als er sich für den Job anmeldete. So sind in der „Kabel 1“-Kochshow nicht nur etablierte Stars, sondern auch Neueinsteiger und ganz neue Kollegen vertreten. Hinzu kommt der unbändige Siegeswille des Kandidaten. Klar ist auch, dass „Mein Lokal, dein Lokal“ ab und zu etwas wackelig werden kann.
Auch bei der Bayern-Runde von „My Local, Your Local“ soll dies der Fall sein. Die Heiterkeit entsteht dank Marcos unaufhörlichem „Mein Lokal, dein Lokal“.Der Gasthaus Spitzer“ – das schickste Restaurant der Rennstrecke – stand ganz oben auf der Liste. Marco war ein starker Anwärter auf die Schuldzuweisung. Schon dem Restaurantleiter ging es weniger um die eigene Leistung als um die Qualität der Arbeit anderer, und das sollte auch im „Gasthaus Spitzer“ so bleiben.
Mike Süsser wurde 1971 in Itzehoe, Schleswig-Holstein, geboren und wuchs in Burg auf, wo er heute lebt. Im Restaurant Burg-„Zum Dithmarschen’s Aussichtsturm“ erhielt er seine Kochkunst. Danach zog er in die Großstadt und arbeitete als Koch im HamburgerAlsterpalais. Süsser ging zunächst nach Fuerteventura, dann nach Davos, wo er im Fünf-Sterne-Hotel Steigenberger Belvedere arbeitete.
Er arbeitete als Küchentrainer für die Galo Resorts Group auf Madeira. Sein erstes Kochstudio wurde 2004 von Süsser im Salzkammergut gegründet. Mike Süsser war durch seine Arbeit bei den Kochprofis ein Begriff und leitet heute seine eigene Schule. Die Fernsehserie „Die Kochprofis machte Süsser einem breiten Publikum bekannt.
Wurde er jedoch aus dem Wettbewerb ausgeschlossen. Nach einem Jahr stieg er zum Chef-Juror für „Mein Lokal Dein Lokal Spezial“ auf Seitdem ist Süsser eine feste Größe in den TV-Küchen, auf Die Appertains folgten Rollen in „Gekauft…“, „Promis am Herd“ (RTL II), „Konny goes crazy“ (RTL II).
In seiner Kochschule unterrichtet Süsser in mehreren Klassen die Zubereitung von Rafinessen. Allerdings müssen Süsser-Fans und Koch-Liebhaber nach Österreich, wo der Star-Koch lebt, um dabei zu sein. Mike Süsser und seine Familie leben jetzt in Wien, Österreich. Über das Privatleben des dreisten und angesehenen Hollywood-Starkochs gibt es nur sehr wenige Informationen.
Süsser lebt seit 2001 in Scharnstein, Österreich und war zuvor verheiratet. Aus dieser Ehe hat er ein Kind. Süsser hingegen scheint ziemlich stolz auf Junior zu sein, wie einige seiner Instagram-Posts zeigen In einem Mixer können Sie schnell und einfach ein fruchtiges Eis herstellen. Mike Süsser zum Beispiel nimmt kalte Himbeeren und mixt sie mit Joghurt, etwas Zucker und ein paar Spritzern Zitronensaft zu einem servierfertigen Blitzeis.
Auch mit Dosenpfirsichen lässt sich ein Eis per Handwirbeln zubereiten. Der Koch sagt: “Dosenpfirsiche ersticken meine Kindheitserinnerungen.” Er gibt die Früchte und den Essig in ein Rührglas, fügt dann den Essig, die Schale einer unbehandelten Zitrone und einen Schuss Vanilleextrakt hinzu, bevor er püriert.
Als nächstes, sagt Süsser, werde er die Mischung in einen Eiswürfelbehälter geben und einfrieren. Wenn das Eis fertig ist, kommt es in den Mixer, um zerkleint zu werden. Wer Prosecco mag, darf gerne etwas mehr in sein Getränk geben. Ein Sorbet ist schnell.